Química analítica é uma disciplina voltada para análises das substâncias
ou elementos químicos, visando identificá-los e/ou quantificá-los, através de
instrumentos ou outros métodos. O objetivo dos conteúdos abordados na química
analítica, é desenvolver métodos capazes de determinar a composição química das
substâncias e a teoria que embasa a utilização destes métodos.
A química analítica pode ser dividida em duas partes, sendo elas,
análise qualitativa e análise quantitativa.
- Análise qualitativa: é empregada para identificar elementos, consistentes em uma amostra, sejam elas moléculas ou átomos, independente da sua origem (animal, vegetal ou mineral) e também podem ser utilizados aspectos físico-químicos para a determinação, como odor, pH, densidade, entre outros.
- Análise quantitativa: é empregada para quantificar cada elemento presente em uma amostra, é também utilizado para realizar cálculos de concentrações, volume ou massa de uma determinada substância. Para fazer estas determinações podem ser utilizados métodos como volumetria, instrumentais, etc.
Técnicas como precipitação, extração ou destilação são utilizadas na
análise qualitativa, onde os componentes separados são tratados com reagentes
capazes de identificar um elemento através da solubilidade, cor, ponto de
ebulição, ponto de fusão, etc. Já a quantificação pode ser realizada através de
técnicas como volumetria (titulação) e gravimetria (medida de massa), que
permitem calcular a quantidade do elemento presente na amostra.
Para realizar uma análise quantitativa ou qualitativa é necessário levar
em conta o tipo de amostra a ser analisada, quais tipos de tratamento que a
amostra deve receber, para poder definir o método analítico mais adequado. Os
métodos analíticos podem ser clássicos ou instrumentais:
- Método clássico: este método geralmente é mais utilizado para análises esporádicas, ou seja, que não precisa ser realizada frequentemente. O custo normalmente é mais baixo, mas é confiável e ainda são muito utilizados devido à simplicidade dos equipamentos utilizados.
- Método instrumental: este método é ideal para rotina, ou seja, que é necessário realizar frequentemente análises das amostras, como no caso de indústrias. Normalmente o custo é mais elevado, deve a maior complexidade dos equipamento, necessidade de calibração deles e também capacitação de funcionários, para que possam manuseá-los de forma correta.
A QUÍMICA ANALÍTICA FRENTE A INDÚSTRIA FARMACÊUTICA
A química analítica apresenta grande importância em todas as áreas da
ciência. Todas essas áreas necessitam do auxílio da química analítica no
desenvolvimento dos seus estudos. Todo processo em algum momento passa por
análise química, visando resultados.
Os resultados analíticos são responsáveis por determinar as
conseqüências das decisões no controle de qualidade dos produtos produzidos, no
controle de processo de produção, no desenvolvimento de novos produtos, e
também nos fatores ambientais e de saúde. Todo esse trabalho é realizado pelo
analista químico. Na maior parte dos casos, seu trabalho refletirá em uma série
de benefícios para o usuário ou para o consumidor dos produtos elaborados pela
indústrias ou empresas.
Os métodos analíticos são utilizados também no controle da poluição
ambiental, na determinação da concentração de nutrientes em alimentos e em
diversos outros processos, indicando a natureza interdisciplinar da química
analítica e sua importância vital em laboratórios médicos, industriais,
governamentais e acadêmicos.
Fonte: www.trabalhosfeitos.com
www.cursodefarmacia.net
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